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这是一道巴人喜爱的美食,削皮后清水煮熟,沥干水后置于文火上孔蒸,加入油盐色泽金黄时起锅装盘。品尝其味松泡味美,吃在嘴里感觉不油有种烤熟的香甜感。带有些许香脆的口感。

洋芋,俗称土豆、马铃薯、洋番薯、山药蛋等。茄科茄属一年生草本。又称土豆、马铃薯、山药蛋等。块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,南方风味小吃大全且易于消化吸收,营养丰富。


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