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宣汉徐豆干

    徐氏祖传豆干,自解放前开始,历经数年,数代风雨历程,经久不衰。徐氏豆干精选东北优质大豆为原料,用中草药秘方卤制,细细咀嚼,回味无穷。老一辈无产阶级革命家、川东游击军总司令王维舟曾品此豆干。解放后,王老之侄王波回宣汉老家省亲,专程品此豆干,赞不绝口。一些外来客商将徐氏老豆干带往香港、台湾,被誉为“川东一大特色美食”。

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